"Varvet"

Johans Krog, Kungälv

ommaren 2019 kommer Johans Krog tillsammans med kökscheferna på restaurang 28+ i Göteborg, Markus Pettersson och Kim Jonsson, öppna en pop-up restaurang på Ringens Varv!

 

Restaurang 28+ ligger i kärnan av Göteborg och är känd för sin högklassiga mat- och dryckesupplevelse.

Våren 2019 erhöll restaurangen sin 29:e Michelinstjärna i rad.

 

Kim och Markus startade sina karriärer på Restaurang 28+ 2012.
Under årens gång har de samlat erfarenheter på olika håll innan de tillsammans tog över som köksmästare hösten 2016.
De lägger båda stor vikt vid att nyttja naturens egna resurser och samarbetar nära lokala producenter året om. Att genom nya kombinationer och genom att framhäva de olika råvarornas egenskaper, och med dessa kreera unika smakupplevelser är något som de brinner för. 

 

Onsdag - Lördag under veckorna 29, 30 och 31 kommer de att bjuda på en smakupplevelse utöver de vanliga. 
Markus och Kim kommer tillsammans med deras Pastry chef, Hampus "Bagarn" Fors (vinnare av Dessertmästarna 2018), komponera en meny bestående av 15-20 smårätter, varierande beroende på tillgång av råvaror.

Tillhörande och väl matchande dryckförslag kommer att sättas samman av gästande sommelier.

 

Pris 2500:-/p

 

Gästande kockar och sommelierer presenteras närmare.

 

Den unika måltiden kommer att serveras på Ringens Varv på Koön, med havet endast några meter bort.


En upplevelse ni inte får missa!

 

 

Boka ditt bord via

Tel. 0303 - 612 12

Alt.

Mail: johanskrogmarstrand@gmail.com

 

OBS! Vid bokning via mail, glöm inte att uppge eventuella allergier!